Clik here to view.
Tomatsalat i Ajvar-dressing
Inspiration til tilbehør til lune sommeraftner ved grillen, kan man da altid bruge ikk' ??Det kan jeg ihvertfald ikke få nok af - jeg har bunker at god inspiration liggende. Både på online, i kogebøger...
View ArticleClik here to view.
Gammeldags rabarberkage
Jeg får simpelthen ikke blogget al det jeg gerne vil, men sådan er det jo indimellem. Nogle gange er det hovedet der ikke magter det og nogle gange er det "bare" IRL-livet" og derved døgnets timer der...
View ArticleClik here to view.
Brombærkoldskål
Jeg har fuld gang i at få tømt ud i fryseren for bær fra sidste år, inden den (forhåbentlig) skal fyldes med en masse lækre nye fra i år. Derfor ville jeg lave lidt frugtkoldskål og afsted det gik på...
View ArticleClik here to view.
Couscousvafler med cheddar
Så har jeg igen haft gang i min FØDSELSDAGSGAVE, jeg er simpelthen SÅ glad for den. Snack collectionen (som endnu ikke har et navn) blev brugt til at trylle en rest couscous om til en omgang vafler....
View ArticleClik here to view.
Sæson - Juni
Så siger kalenderen juni og det betyder at nu er det officielt sommer :-DUdover (forhåbentlig varmt og godt vejr) betyder det at vi kan få nye danske kartofler og danske jordbær - bare lige et par af...
View ArticleClik here to view.
Ramsløgkapers
Ramsløgene er ved at være godt afblomstret rund om i skove og haver, så det er nu du skal ud og høste de små fine klaser så kan du nemlig lave de lækreste nordiske kapers. De er virkelig lækre, med en...
View ArticleClik here to view.
Jordbærsyltetøj med hyldeblomst.
Jeg var på ridetur (igen) i torsdags - en fantastisk tur :-D Der så jeg op til flere steder at hyldeblomsterne så småt er ved at springe ud, så derfor er det tid til at finde denne hengemte opskrift...
View ArticleClik here to view.
Kartofler med timian, hvidløg og sennep.
I disse skønne dage (hvor jeg faktisk synes det er en smule for varmt) laver vi al vores mad på grillen. Hvis altså vi nærmest orker at bevæge os derud eller overhovedet orker at spise :-PDet sidste...
View ArticleClik here to view.
Pina colada til morgenmad
Du tænker sikkert NU rabler det for hende :-D Pina colada til morgenmad - det kan man s*u da ikke. Jo, det kan man faktisk godt, nemlig forklædt som en overnight grød, lavet af chiafrø og toppet med en...
View ArticleClik here to view.
Svinemørbrad i estragon-sennepssauce
Hvis du følger med på FACEBOOK, kunne du tidligere idag se at jeg har været i haven efter årets første høst af nye kartofler. Det er faktisk også de allerførste nye kartofler som vi spiser i år. Vi har...
View ArticleClik here to view.
Hov, jeg skal da vist gi' kage
For igår fyldte bloggen 3 år. Hip hip hurrrraaaa og tak for at du læser med. Uden dig - ingen blog <3Og jeg havde selvfølgelig glemt alt om bloggens fødselsdag (indsæt selv en rødme smiley :-P ) Men...
View ArticleClik here to view.
Bønnesalat med feta
I min verden er grønne bønner noget af de bedste grønsager du kan servere for mig - jeg synes de smager fantastisk. Derfor var der heller ingen tvivl, da jeg faldt over en pakke af de friske i vores...
View ArticleClik here to view.
Koldskål med jordbærkompot
For nogle dage siden, stod jeg igen på hovedet i fryseren. Denne gang var det de sidste jordbær, der blev fisket op og brugt til denne koldskål. Meget godt at de blev udryddet, for da vi vågnede i...
View ArticleClik here to view.
Club salat med bagte tomater
Denne måltidsalat er et udbytte af hvad-der-lige-var i køleskabet den anden dag, et fantastisk bonusmad-måltid. Men står du nu og får de vilde cravings for club salat og ikke orker at stå og stege...
View ArticleClik here to view.
Havregrynskiks
Er du en af dem der elsker at bage dit eget knækbrød, så kig med her:Vi er gået ind i jagtens på det perfekte knækbrød herhjemme for tiden, så det kan forekomme at du vil blive bombarderet med...
View ArticleClik here to view.
Jordbærvand med mynte
DMI har varslet skybrud i Danmark idag, men indtil videre har vi, i Odense, ikke fået en dråbe vand (endnu forhåbentlig, for mine planter trænger noget så forfærdeligt) Men istedet har det været VARMT...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelsalat med pesto
Idag får du opskriften på en simpel, men lækker og velsmagende sommerkartoffelsalat. Kartoflerne er af egen avl og hver gang jeg går ud for at høste af dem, bliver jeg glad i låget og en smule lykkelig...
View ArticleClik here to view.
Devils food cake - en virkelig skøn chokoladekage
Som er nem at lave - en smule tidskrævende, men det er mest bagning og afkøling der er tidslugerne her. Den smager VIRKELIG godt og vi er virkelig begejstret her i Casa Fangel - ikke sidste gang den er...
View ArticleClik here to view.
Vanillesyltede grønne jordbær...
Jeg har været ude og plyndre af mine jordbær inden de har fået farve. Nu vil du nok synes jeg er skør (igen :-p ), men nej det er helt med vilje. For flere steder i madblog-land har jeg luret, at de...
View ArticleClik here to view.
Kryddersmør med feta
Henover sommeren har jeg gerne et par forskellige slags kryddersmør liggende klar i fryseren, så er de lige til at tage op efter lyst og behov. Vi bruger selvfølgelig kryddersmørerne til brød, men...
View Article