Et klassisk tilbehør, når der laves smørrebrød. For mange er det logik hvordan de laves, for nogen ikke - derfor får du her vejledningen til hvordan du laver en springer.
Til agurkespringeren deles den hele agurk på skrå, så du får en stor skæreflade. Herefter skærer du den i tynde skiver.
Skiverne lægges ovenpå hinanden og der skæres et snit på den lange led, ca. 1 cm. fra toppen af skiven og ned gennem skiven.
Så kan du vride ”benene” hver sin vej og sætte springeren ovenpå emnet, du skal afpyntes.
Du kan også lave citronspringere. Her deler jeg blot citronen på midten på den korte led og skærer den i tynde skiver. Der skærer du også et snit midt i citronen, så den deles, men stadig hæger sammen med et lille stykke i toppen.
Herefter vrider du ”benene” hver deres vej og sætter springeren ovenpå emnet der skal afpyntes.