Måske du tænker "Kan hun virkelig finde på flere salat med GRØNKÅL ??"
Svaret er JA - jeg elsker grønkål, specielt i salat. Faktisk så har jeg planer om at forsøge mig med et par stokke i haven i år. Tænk sig at kunne gå ud i egen have og plukke frisk grønkål.......jeg glæder mig allerede og håber ikke at sommerfugle-larverne, når at æde det hele før mig.
![]()
Grønkålsråkost med ananas & peanuts.
Svaret er JA - jeg elsker grønkål, specielt i salat. Faktisk så har jeg planer om at forsøge mig med et par stokke i haven i år. Tænk sig at kunne gå ud i egen have og plukke frisk grønkål.......jeg glæder mig allerede og håber ikke at sommerfugle-larverne, når at æde det hele før mig.
Ca. 4 per.
85 g. Grønkål – renset vægt
300 g. Gulerod
1 ds. Ananas
100 g. peanuts
DRESSING:
4 spsk. Olie – jeg brugte raps
1 stk. Lime, saft fra
5 spsk. Ananas saft
Salt
Peber
Grønkålen skylles godt, gerne i flere hold koldt vand. Herefter slynges den tør og hakkes fint.
Guleroden skrælles og rives groft
Ananassen drænes for væske – husk at gemme den.
Grønkål, gulerod og ananas blandes.
Alle ingredienserne til dressingen piskes sammen og vendes sammen med salaten. Den smages til og drysses med peanuts.
INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Min opskrift
FRYSEEGNET: NEJ
SERVERES MED: TORTILLA TÅRN
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -