Clik here to view.
Gratineret frikadelle i fad
Idag får du en hverdags klassiker i nye klæder. Jeg har brugt min berømte FRIKADELLE opskrift og tryllet den om til en hurtigere udgave. Her skal du ikke stå med fingerne i farsen helt så meget som i...
View ArticleClik here to view.
Frugtkage med havregrynbund
Jeg har lavet den skønneste frugtkage. Hvis du er hurtig, kan du lige nå de sidste danske jordbær for denne sæson, men andre bær og frugter, kan sagtens bruges istedet. Bunden smager forrygende, en...
View ArticleClik here to view.
Grøn spinatsalat med æblevinaigrette
Jeg har før første gang busk-bønner i haven. Det er virkelig en succes, de er nemme at have, kræver ikke den store pasning og så giver de faktisk et ret stort udbytte. Jeg er fan og skal helt sikkert...
View ArticleClik here to view.
Brownie med karamelganache
For nogen tid siden, da vi var i Tyskland for at shoppe, købte jeg en pose Gold chokolade med hjem. Har du ikke smagt den, kan jeg kun sige: "Kom afsted". For den smager virkelig godt - cremet karamel...
View ArticleClik here to view.
Koteletter & grønt i whiskysauce
Idag får du en ægte hverdags-basker i ny forklædning. Manden kom hjem med en kæmpe stor kamsteg, den blev delt i passende stykker og et af disse stykker blev skåret ud til koteletter. En bøtte...
View ArticleClik here to view.
Pestomørbrad med bacon
Mangler du idéer til aftensmaden idag, har du her mit bud. Vejret er jo fantastisk, så har du lyst til at grille, smider du bare mørbraden derpå, men du kan også lave den i ovnen - det har jeg...
View ArticleClik here to view.
Æbletærte med mazarin, nødder & karamel
Så er de første danske æbler endelig dukket op i butikkerne. Jeg elsker det og spiser ufattelige mængder på denne årstid. Den første sort der modner, er en af min topfavoritter, nemlig Discovery æblet....
View ArticleClik here to view.
Broccolitærte med skinke & tre slags ost
En tærte er en god hverdags ret. Det er en god måde af få brugt rester, både dem i køleskab og fryser, men også resterne fra gårsdagens måltid, hvor der ikke er nok til at mætte hele familie. Her...
View ArticleClik here to view.
Bananboller med havregrød
Brune bananer der ligger ensomme tilbage i frugtkurven, kender vi vist alle. De gange jeg ikke orker at bage kage (!! ja det sker altså 😇 ) så ryger de altså i fryseren, men det er jo altså osse...
View ArticleClik here to view.
Sprøde sommergrønsager
For nogle dage side, så jeg min søde madblogger-veninde havde lavet det lækreste tilbehør, bare lige af hvad hun havde i haven 😮Vi er ikke altid god til at få varme grønsager til vores aftensmad - ud...
View ArticleClik here to view.
Rabarberris
For et par uger siden, fik Watson rå ben af vores søde nabo. Han elsker dem, men denne gange endte det ud i den værste racermave jeg længe har set, så slemt at jeg måtte op med ham et par gange hver...
View ArticleClik here to view.
Bearnaise kartofler i fad
Flødekartofler kombineret med bearnaise sauce, jeg lover dig det er et hit. De smager fantastiske og er nemme at lave. Kartofler og sauce kan forberedes i god tid, for så blot at vendes sammen og...
View ArticleClik here to view.
Hokkaido med æble & nødder
Så er hokkaidoerne så småt ved at dukke op i butikkerne og det betyder i min verden efterår. Jeg har tidligere lavet en skøn SUPPE, af de små fine græskar, men idag får du et nem og sund tilbehør til...
View ArticleClik here to view.
Gratineret tortellini med grønt
Søndagen går på hæld og lige om lidt banker mandag og en ny uge på. Mangler du inspiration til hvad du skal spise i den kommende uge, får du her mit bud på den skønneste pastaret, med strejf af chili...
View ArticleClik here to view.
Bearnaise skinkestang
Jeg elsker den (for mig) originale SKINKESTANG, jeg blev præseteret for den for første gang tilbage i min læretid og den har fulgt mig i tykt og tyndt lige siden. Jeg har lavet den i andre former og...
View ArticleClik here to view.
Salsa kyllingegryde
Jeg elsker kylling og en af grundene er at det kan varieres i det uendelige. En anden grund er at det egner sig både til hverdag, men kan også sagtens peppes op til fest.Idag er det en af de gode til...
View ArticleClik here to view.
GARNITURE - grønt
Aubergine rullerBacon-løgBacon-porreBaconbønner:Balsamico rødbeder med syltede stikkelsbær & fetaBasilikum svampeBlomkål i krydderurtedressingBlomkål med parmesanBlomkålsmos med parmesanBrunede...
View ArticleClik here to view.
Velkommen Eddie
Idag får du ingen opskrift. Istedet kan du læse om grunden, til at jeg har været lidt fraværende de sidste par uger, for for 14 dage siden flyttede denne skønhed ind 😇Han hedder Eddie, er bullmastif og...
View ArticleClik here to view.
TILBEHØR - smørrebrød
Agurkerelish Agurkesalat Flødepeberrod Forårssalat med peberfrugt, ananas & løg Grønsagskompot:Løgmarmelade Mayonnaise Pickles Porrecreme:Ramsløgskapers Remoulade med STOP-MAD-SPILD pickles...
View ArticleClik here to view.
7 varmende supper
Efteråret har virkelig sat ind i disse dage - føj det er koldt. Og hvad er bedre end en omgang suppe så. Det skal vi ihvertfald have i weekenden, men hvad skal vi vælge ?? Jeg har ingen idé endnu,...
View Article