Julekalenderens låge nummer 3 - Yankee snack

Ca. 35 stk.

200 g. Yankee bar – den originale

30 g. Smør

45 g. Sirup

100 g. Puffede ris –Ricekrispies morgenmadsprodukt

PYNT:

125 g. Mørk chokolade

Yankee barerne skæres i mindre stykker og kommes i en gryde sammen med smør og sirup. Det smeltes under svag varme og jævnlig omrøring. Det skal ende ud i en jævn og ensartede masse, inden de puffede ris vendes i. Der vendes forsigtigt rundt, indtil alle er dækket.

Massen kommes i en papirbeklædt form (Ca. 13 x 23 cm.) Det mases godt sammen og stilles på køkkenbordet til det er koldt. Herefter dækkes det til og stille spå køl til det er helt fast, gerne natten over.

Chokoladen smeltes (evt. tempereres) og fordeles oven på den nu faste yankee ris. Når det er størknet, tages hele blokken ud af formen og skæres i skiver på ca. 1 – 1½ cm. i tykkelsen. Hvert stykke deles i 3 - 4 stykker.

For at få den flotteste chokolade skal du skære i blokken med chokolade siden op af.

Snack stykkerne opbevares i lufttætte dåser.